[베럴 간단요리 #8] 밀페유나베 만들기

 

주말..꼭 주말이 아니더라도
가족끼리 요리다운 음식 그렇지만 재료도 저렴하면서 간단하게 만들 수 있는 요리가 뭐가 있을까요?

저는 밀페유나베가 아닐까 생각하는데요.

낮에는 덥지만 아침 저녁은 또 기온이 떨어지고 몸이 냉한 느낌이 들때 따끈한 국물에 고기와 야채를 함께 먹을 수 있는 건강요리..밀페유나베를 같이 만들어볼께요^^

1. 재료 Ingredients

샤브샤브용 고기 1만원치 (정육점에 가셔서 샤브샤브용고기 주세요하면 얇게 썰어줍니다. 1만원치면 2인분 정도 양이예요.)

야채: 알배추, 깻잎, 청경채 등
표고버섯
샤브샤브 육수 (시판용 마트에서 구입)

저는 딱 요정도만 준비했는데요..더 추가하시고싶으면 취향껏 더 넣으셔도되요. 저는 면사리는 생략했어요.

2. 만드는 방법 How to Make

만드는 과정을 보여드리는게 민망할 만큼 쉬워요.

1. 알배추 한겹, 그 위에 고기 한겹, 깻잎 한 장 얹고, 그 위에 청경채 한겹...이 과정을 반복해요.

2. 적절한 두께로 쌓이면 전골용 냄비에 세워서 넣어주세요.

3. 중간에 표고버섯을 둡니다.

4. 육수를 뜯어서 냄비에 넣어주세요.

5. 물을 냄비에 추가해주시는데요. 채소가 잠길 정도 넣어주시고 간보시면서 추가로 더 넣거나 해서 물 양을 조절하시면 되요.

다 하고 먹느라 완성된 사진은 못 찍었네요.

어떻게 만들어도 실패없는 밀페유나베..

가족들과 즐거운 식사되세요^^

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<재료구매에 참고하세요>

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<육수>

샘표 담백한 샤브샤브 육수 3~4인분 200g, 3개

<청경채>

국내산 청경채 1kg, 1개

<알배추>

알배기배추 국내산 1kg, 1개

<버섯>

국내산 표고버섯 300g, 1개

<우동사리>

오뚜기 우동면사리 950g, 1개